何謂MuXroom?
將不同來源之X基因於Mushroom中表現，即MuXroom。
MuXroom的理念：
利用菇菌生產醫藥用蛋白質，使除了一般營養價值外，更多了預防疾病與治療的功能；亦即發展由菇菌表現藥用蛋白質的菇菌分子農場。
X 可以是：
a. 水母的螢光基因
b. 各種抗病蟲害基因
c. 各種營養素
d. 各種消化酵素
e. 各種病原菌抗原：預防疫苗、治療疫苗
f. 各種過敏原抗原：減敏疫苗
菇菌分子農場
A. 菇菌分子農場係指利用菇菌生產醫藥用蛋白質，包括疫苗、抗體。
B. 菇菌發展分子農場之優勢：
a.屬於GRAS (generally recognized as safe)，一般認為安全可食用，適合發展口服疫苗。
b.富含豐富的膳食纖維、維生素、礦物質，含人類必須胺基酸含量多，約為植物3-6倍，屬於高營養低熱量食物。
c.多篇科學文獻指出菇菌擁有多醣體、三萜類、免疫調節蛋白質，具有多種藥理活性，包括抗腫瘤、抗發炎、降血糖血脂以及免疫調節功能等，為良好健康素材。
d.生長較快速、不受季節限制。
e.可利用木屑、稻稈、米糠等農業廢棄物栽培生產，成本低並有助於能源再利用。
f.於同一平面空間內可垂直堆疊多個太空包，故能大量生產。
g.易於室內栽培，可避免轉基因菇菌於田間栽培造成基因污染的風險。
提供菇類第四機能
除一般菇類具備的三大機能外，更獨家研發第四機能—疾病預防與治療功能
第一機能：提供豐富的營養價值
a. 豐富的蛋白質
b. 豐富的膳食纖維
c. 豐富的維生素B群
d. 豐富的麥角固醇和礦物質
第二機能：提供香、鮮味等風味成份
第三機能：提供保健功能
a. 多醣體
b. 三萜類
c. 免疫調節蛋白質
第四機能：提供疾病預防及治療功能
B型肝炎防治香菇菌種
‧ 成功於香菇中表現B型肝炎表面抗原
‧ 成功長出子實體
‧ 有效誘發小鼠體內B型肝炎抗體生成
B型肝炎防治金針菇菌種
‧ 蘑法生技B型肝炎防治金針菇菌種：
專利菌株 MM-Fv-B-001
寄存編號 DSM27789
‧ 美國專利申請案號14/464,779
‧ 成功完成菇類生活史，產生子實體
‧ 餵飼豬隻可誘發體內生成B型肝炎抗體
減敏金針菇菌種
成功於金針菇中表現塵螨過敏原蛋白質Der p2
動物實驗證明減敏金針菇萃取液之口服免疫耐受性減敏功效
蘑法分子農場的大事紀
